El vertiginoso incremento de los precios de granos
alimenticios importados (maíz, soya, trigo y otros insumos para la alimentación
del ganado) está causando desesperación entre los productores de leche fresca
en el país, quienes aseguran estar al borde de la quiebra por el incremento del
costo de producción de la leche en 20% entre junio y agosto del presente año.
Ganadería lechera peruana en crisis (1 Y 2)
Según Javier Valera, Presidente de la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (AGALEP),
los precios internacionales del maíz, soya, y otros insumos utilizados en la
producción láctea se han incrementado en 20 % entre junio y agosto del presente
año, lo cual ha generado pérdidas a los productores de leche aproximadamente en
S/. 90 millones en ese período, considerando que actualmente el precio de la
leche en el mercado es de 1.08 soles.
Informó que
la producción total
de leche en todo el país es de 4.6 millones de litros diarios, de los cual el
54 % es procesada por la industria láctea y el 46% restante se destina al
procesamiento de productos artesanales.
“No podemos elevar nuestro precio de venta de unilateralmente,
pues de los 2.5 millones de litros de leche fresca que vendemos a la industria
láctea cada día, la empresa Gloria nos compra el 80%, y Gloria es la que fija
el precio”, aclaró Valera, quien anunció,
que por tal motivo pedirán a las empresas procesadoras de leche fresca un
incremento de S/. 0,20 por litro con la finalidad de actualizar los precios de
ese producto, lo cual consideró que no redundará en el precio final al
consumidor.
Explicó que durante los últimos cuatro
meses los precios al consumidor final de leche evaporada se han incrementado en
40 céntimos, y ese precio no refleja el mayor costo de los insumos de la
ganadería local.
También aclaró que el 90% de los 120 mil
productores de leche en el Perú son pequeños ganaderos, quienes se localizan en
las regiones de Arequipa, Lima, Cajamarca, La Libertad, Puno, Cusco, Tacna,
Junín, Amazonas, Puno, Ayacucho, Piura, Huánuco, Apurímac y San Martín, entre
otras.
Es de saber que el consumo per cápita de
leche es de 67 litros/ año cuando la FAO
recomienda como mínimo un consumo de 120 litros/día; este nivel de consumo equivale
al que el Perú tenía hace 40 años, durante los 70s.
Ganaderos arequipeños amenazan sacrificar vacas
lecheras (3)
Por su parte Justo
Díaz Cano, representante de los productores lecheros de la Región Arequipa, una
de las principales cuencas ganaderas del país, afirmó que están trabajando a
pérdida, por cuanto el precio de venta de la leche varía de S/. 0.83 a S/. 0.90 el litro, lo cual no cubre
el costo de la producción, por lo que pide, a nombre de los productores que las
plantas procesadoras de leche compren el producto a S/. 1.20 por litro.
El referido productor
informó que esta situación está generando la deserción de muchos productores,
quienes prefieren sacrificar a las vacas y dedicarse a otros negocios. En tal
sentido, no descartó que el resto de
ganaderos que todavía mantienen su negocio en esa Región sigan la misma suerte.
Díaz aclaró que hace
cinco años fueron unos 50 mil ganaderos dedicados al rubro y ahora sólo queda
la mitad. Asimismo añadió que hace ocho años se producía hasta 1 millón 300 mil
litros de leche por día y hoy apenas 800 mil litros al día.
Díaz también advirtió
que la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú realizará una protesta en la
planta de la empresa Gloria en Lima, mientras que en Arequipa no descartan
repetir esta acción de protesta. Por ello, exhortan a la empresa a incrementar
el precio de compra, como una salida al problema, situación que probablemente
repercutiría en el aumento de precios del producto final, afectando
consecuentemente al sufrido consumidor.
Por lo visto, la ganadería nacional, y particularmente la Arequipeña, está sufriendo un duro revés por la el encarecimiento de los insumos alimenticios del ganado a nivel internacional, motivada sobre todo por la gran sequía en los Estados Unidos y Europa descrita en nuestro artículo anterior.
En consecuencia, es
recomendable tomar medidas de alivio inmediatas y satisfactorias tanto a las
empresas procesadoras de leche fresca como a los ejecutivos del Ministerio de
Agricultura.
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