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martes, diciembre 03, 2013

EL ÍNDICE BIG MAC Y LOS TIPOS DE CAMBIO GLOBALES: EL CASO PERUANO


El índice Big Mac fue inventado por la Revista inglesa The Economist en 1986 como una guía para reconocer si las monedas están en su nivel "correcto". A julio de 2013 el precio del Big Mac en el Perú fue de US $ 3,59 que acusaba un retraso cambiario de 21,1% comparado con el precio del mismo bien en los Estados Unidos de US $ 4,56, según los estudios de dicha Revista (1).

La teoría de la paridad del poder adquisitivo, base para calcular el índice.

El índice Big Mac se basa en la teoría de la paridad del poder adquisitivo (PPA), con la noción de que los tipos de cambio a largo plazo deben avanzar hacia la tasa que iguala los precios de una canasta idéntica de bienes y servicios (en este caso, una hamburguesa) en cualquiera de dos países. Por ejemplo, el precio promedio de un Big Mac en los Estados Unidos en julio de 2013 fue de US $ 4,56; en cambio en China fue sólo 2,61 dólares al tipo de cambio de mercado. Así que la "prima" índice Big Mac dice que el yuan estaba subvaluado en un 43% en ese momento.
El Burgernomics nunca fue pensado como un indicador preciso de la desalineación de divisas, sino más bien una herramienta para contrastar la teoría del tipo de cambio más digerible. Sin embargo, el índice Big Mac se ha convertido en un estándar global, incluido en varios libros de texto económicos y el tema de por lo menos 20 estudios académicos. 

Para aquellos que acostumbran consumir su comida rápida es más grave. También The Economist ha calculado una versión gourmet del índice. Este índice ajustado responde a la crítica de que era de esperar precios promedio de la hamburguesa más baratos en los países pobres que en los ricos, debido a que los costos laborales son menores. Hay señales de PPP, donde las tasas de cambio se encaminan al equilibrio en el largo plazo.

La relación entre los precios y el PIB por persona puede ser una mejor guía sobre el valor razonable de una moneda en la actualidad. El índice ajustado utiliza la "línea de mejor ajuste" entre los precios del Big Mac y el PIB por persona para 48 países (además de la zona del euro). La diferencia entre el precio previsto por la línea roja para cada país, dado su ingreso por persona, y su precio real da una medida de la sub y sobre-valoración de las monedas correspondientes.

El precio del Big Mac en el Perú a  julio de 2013

El precio del Big Mac en el Perú fue de 3.59 US $ cuando en los Estados Unidos costaba US $ 4,56; sin embargo la tasa de cambio vigente en el mercado en esa misma fecha fue de US $ 2,78. El índice Big Mac señala que el Nuevo sol estaba subvaluado frente al dólar norteamericano en 21,1% a julio de 2013, como puede observarse en el gráfico inicial. A lo largo de 2001 a 2013, el retraso cambiario en el Perú ha oscilado entre el 10% a 25%, según dicho índice.

The Economist también ofrece los cálculos del tipo de cambio en cinco monedas base diferentes: el yuan, el euro, el yen, la libra esterlina y el dólar de los Estados Unidos. También puede optarse por ver el índice en su forma original o ajustarse para el cálculo del PBI por persona. Por defecto, el panel de la parte inferior muestra un gráfico de dispersión trazando el precio local de un Big Mac (expresado en la moneda base actual) contra el PBI por persona en el país observado, en este caso el Perú, que se estima en US $ 5,904, al precio del Big Mac (Hamburguesa) de 3,59 US $.


Fuente:

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