Después de cuatro años vuelve a sonar
la alarma de una nueva crisis alimentaria internacional por causa de la peor
sequía que Estados Unidos afronta desde 1956 y está motivando a que junto a Francia
evalúen una convocatoria a fines de septiembre al Grupo de los 20 (G-20) a una
reunión para debatir la escalada de precios de los
alimentos y las medidas para aliviar los impactos negativos.
Crisis alimentaria mundial
toca la puerta
Según la FAO, Agencia de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura, la cotización internacional del trigo subió en julio 19%, el maíz
en un 23% y el azúcar en 12%, con lo cual alcanzó su máximo histórico en la
Bolsa de Chicago, después de que se recortaran las previsiones de producción
para este año por causa de una severa sequía en EE. UU., la peor en los últimos
56 años, a lo cual se suma la sequía de este europeo.
Dada la grave situación, Obama hizo un llamado urgente a todos los
países que dependen de los productos norteamericanos para que tomen medidas urgentes ante la creciente
crisis del maíz y otros cereales. El ministro de Agricultura francés, Stephane Le Foll, dijo que
están "vigilantes" ante la evolución de los precios de los cereales y
que estudian una reunión de emergencia en caso de que la situación empeore.
El encarecimiento de los alimentos es un fenómeno cíclico que está
activando la inflación en diversos países del mundo, mientras que los salarios no
siguen la misma tendencia, situación que pone en peligro a los
consumidores de los países pobres, que fácilmente podrían llegar a gastar
alrededor de 75% de sus ingresos en la compra de alimentos de primera
necesidad.
Situación crítica de mil
millones de malnutridos podría agravarse
Según la FAO, casi mil millones de personas en el mundo padecen
de malnutrición y 400 millones están crónicamente subnutridas. Paralelamente al
crecimiento poblacional en el mundo ha ido avanzando la degradación de
los recursos naturales a gran escala. En un momento en que amenaza la nueva crisis
alimentaria, se necesita producir más alimentos, pero la degradación de las tierras
y el abuso de sustancias químicas menguan la producción
agrícola mundial.
En el Perú, la autosuficiencia en producción de alimentos está lejos de
ser una realidad, todavía se arrastran los errores del pasado. La ausencia de una
política en seguridad alimentaria nacional conlleva a la importación masiva de alimentos y al aumento considerable en los últimos años. Particularmente el Perú
importa el 100% de soya y cebada maltera, el 90% de trigo, el 60% del maíz
amarillo duro y el 55% de aceite comestible. Estos datos dicen objetivamente de la elevada dependencia alimentaria de nuestro país.
En la ciudad de Huaraz, al norcentro del Perú, ya se siente la subida de los precios de la harina de trigo que, en menos de un mes, subió de S/. 5.50 a S/. 6.00 el kilogramo; la carne de pollo pasó de S/. 7.00 a S/. 8.00 el kilogramo. Asimismo el aceite de
comer, los fideos y otros alimentos básicos derivados del trigo, el maíz y la
soya, dominados en gran parte por las grandes corporaciones oligopólicas, también
están encareciéndose peligrosamente y las expectativas de precios de la
población ante los nubarrones son cada vez crecientes.
La cuestión
alimentaria mundial
¿Qué se aprendió de la crisis alimentaria de 2007-2008 que empujó a las
calles a miles de personas en más de diez países, entre ellos a Haití y Egipto? ¿Qué
medidas están adoptando las autoridades peruanas para enfrentar esta amenaza de
inseguridad alimentaria, dado que estos se importan masivamente desde el
extranjero? ¿Seguirá cobrándose los mismos aranceles por los alimentos
importados? ¿Estará la agricultura peruana en capacidad de afrontar los
impactos de esta crisis en caso de prolongarse?. Creo que ha llegado la hora de
actuar estratégica, coordinada y rápidamente tanto desde las instancias de gobierno, de las empresas y de los agricultores, antes de que se expanda y profundice la nueva
crisis alimentaria.
Propuestas anticrisis de corto y largo plazo
Para que las medidas de lucha contra las crisis
alimentarias sean sostenibles es necesario, primeramente, organizar redes de seguridad
a corto plazo que ofrezcan socorro inmediato a la población vulnerable, asimismo coordinar esfuerzos para evitar los constantes incrementos de precios de los
productos y evitar la imposición de restricciones a la exportación e importación de
alimentos.
En el largo plazo, hay que impulsar las inversiones que permitan aumentar la producción y la productividad tanto agrícola como pecuaria, el potencial para generar los ingresos económicos y distribuirlo más equitativamente entre la gente y señalar medidas eficaces para regular la especulación comercial de las corporaciones monopólicas.
En el largo plazo, hay que impulsar las inversiones que permitan aumentar la producción y la productividad tanto agrícola como pecuaria, el potencial para generar los ingresos económicos y distribuirlo más equitativamente entre la gente y señalar medidas eficaces para regular la especulación comercial de las corporaciones monopólicas.
Es también necesario diseñar un programa de acción que combine los
programas demográficos y de planificación familiar con una ordenación apropiada
de tierras y aguas, la autosuficiencia alimentaria redoblando la producción alimentaria, incidiendo
en la función decisiva de las mujeres como administradoras de recursos en gran
parte de los países subdesarrollados como el Perú. Si se han de satisfacer las necesidades
futuras, es esencial remodelar las políticas integradas de población, extensión,
recursos, crédito agrícola, innovación tecnológica y medio ambiente, de forma
que la agricultura se pueda restablecer y desarrollarse sobre bases nuevas, sólidas,
eficaces y sostenibles.
Referencias:
